強化食品供應鏈安全與危害防制的專業課程！
組織降低營運風險、提升競爭優勢的必要訓練！
食品業者落實食品安全政策、活用HACCP方法的必學課程！

【ISO 22000：2018 最完整的課程】

■食品安全管理系統－標準簡介與發展沿革
■ISO 22000 重大理念提示 (包含七大管理原則、四個關鍵要素)
■ISO 22000 標準條文逐一剖析各章節議題(包含PRPs、危害管制原則、HACCP/OPRP)
■食品安全管理個案觀摩、分析演練與分組討論
■ISO 22000 標準推行實務要領
■稽核規劃與實務演練
■學習評量測驗

ISO 22000食品安全管理系統輔導

民以食為天，人類在食方面除攝取天然健康食物外，大部分食品都經過加工處理，而在加工過程中附加了各式的食品添加物，如味精、油、鹽、醬油、醋、調味料…等。而除了安全外，許多與食品有關的議題也不斷的在發酵，如食品防護、食品品質、食品攙偽等，而好的食品安全管理系統逐步受到各界重視。
ISO 22000 由國際標準組織(ISO)TC 34技術委員會所制訂，於2005年9月1日正式公告第一版，並於2018年6月19日公告最新版，其應用在食品供應鏈中有關於食品安全管理系統的國際標準。以 HACCP 的原理為基礎，落實 GMP(食品良好操作規範)與 GHP(食品良好衛生規範)之精神，並參考了 ISO 9001 的架構與七大管理原則，以P-D-C-A 的循環模式，讓全球食品供應鏈有了明確的方向。可以藉由獲得ISO 22000系統的認證，展示貫徹食品安全管理的決心及實踐，獲取全球消費者的信賴，達到顧客滿意與持續改善的目標。
自2005年正式公佈ISO 22000食品安全管理系統以來，ISO 22000已成為全球食品供應鏈所共同認可之國際標準，現時已有超過 32,000 間機構取得 ISO 22000 證書，以達食品安全提升之效益，2018年改版更是採用高階架構，以便與其他管理系統整合。
ISO 22000:2018的核心理念包含以下幾項要件：
■ 互動式溝通 ■ 系統管理 ■ 前提方案 ■ HACCP原理
為有助於配合近年在食品安全上的發展和國際食品法典，並 釐清過去容易被混淆的概念，如重要管制點（CCP）、作業前提方案（OPRP）和前提方案（PRP），此次大幅度新增及 修改名詞解釋，由原先的17項增至45項，並加入了新的用語及定義。

ISO 22000:2018改版摘要如下
四個重點

導入ISO 22000須注意的事項

預計申請ISO 22000的企業，須注意現階段廠內的硬體符合程度，必須符合國內GHP(Good Hygienic Practice)規定。以及建置ISO 22000所需之文件程序、表單，合法登記等證明。

課程特色：

專題觀摩：以個案方式深入介紹ISO 22000標準條文內涵與應用。
分組演練：運用分組作業與討論強化學員的互動學習。
課間研討：針對每個學習主題均設計強化學員參與和理解的研討問答。
課後考試：藉由測驗考試綜覽所學，以加強學員學習評量並確保成效。
訓練證書：受訓考試合格頒予合格證書。